Primo traguardo raggiunto per la proposta dall'associazione – “Oltre la Fabbrica” – di arricchire la manifestazione “Calici nel borgo antico” con la presenza dell’olio, prodotto che ancora prima del vino rappresenta la nostra città, per tradizione grande produttrice dell’oro verde: i frantoiani di Bisceglie hanno accolto l’iniziativa all’unanimità e con interesse.
Lo rende noto un comunicato diffuso dall'associazione Oltre la Fabbrica nel quale si annuncia che «Hanno aderito (in ordine alfabetico): oleificio Bombini, D’Addato agroalimentare, frantoio Di Molfetta, oleificio Dolmen, frantoio Galantino, frantoio oleario Logoluso, frantoio oleario Mastrapasqua, Produttori Oleari Biscegliesi (P.O.B.), frantoio oleario Rana, azienda agricola Simone».
«La finalità di questo nostro suggerimento – spiegano nella nota – è tesa esclusivamente a incentivare la crescita dell’intero comparto, dalla produzione primaria fino alla commercializzazione e a rafforzare l’identità e l’immagine di Bisceglie quale città storicamente importante per la produzione dell’olio extravergine di oliva di eccellente qualità, ricercando un beneficio legato esclusivamente alla crescita del territorio e della collettività».
«Ricordiamo – aggiungono – che sia la proposta che il nostro gruppo non sono espressione di nessuna associazione di categoria né di parti politiche. Invitiamo, pertanto, tutti coloro che siano interessati all’iniziativa a contattarci e auspichiamo in un prossimo confronto costruttivo con l’amministrazione comunale e con l’associazione Borgo antico per valutare la concreta applicazione della nostra idea».
Per scrivere: oltrelafabbrica@gmail.com.